辣椒醬油可以保存多久

要看你怎麼做的，還有做好的辣椒油，水分含有多少，水分多就容易變質水分少就不容易變質，不過辣椒油可以放很長時間的，一般我家裏面做好的辣椒油都是2個月~1個多月吃完，夏天也是一樣，不過最好放在陰涼的地方這樣可以放長些時間。

辣椒油要如何保存

1、合理地選擇儲存的容器，油多時可選陶瓷缸，儘量減小容器的口徑油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。

2、密封瓶口，將容器放在陰涼、避光、乾燥、温度低的地方，儘量減少其與空氣、陽光的接觸。

3、儲存温度10-15℃最好，一般不應超過25℃不應含有水分，往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然，夏季最好邊買邊用。