乙酸乙酯和乙腈互溶嗎

乙酸乙酯與乙腈能互溶的。

因為有機物之間，絕大部分是互溶的。乙酸乙酯與乙腈都是有機物，所以互溶。

乙酸乙酯，又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味，易揮發，具有優異的溶解性、快乾性。