臨沂有哪些特色菜

臨沂特色菜有蒜泥魚

蒜泥魚是臨沂特色菜中的精品，魚肉滑嫩，極具魯菜大魚大肉的特點，香而不膩，蒜香與魚鮮有機結合在一起，別具風味，風味獨特

1、光棍雞：光棍雞是臨沂蒙陰特色菜，味道鮮美，汁寬味濃，以獨特風味風靡沂蒙山區。

2、糝：糝作為臨沂地區的風味小吃，其香辣可口、肥而不膩，早上喝糝成為了部分臨沂人每天必做的事情。

3、渣豆腐：渣豆腐是臨沂地區的地方小吃，關於這道美食還有一個民謠：“渣豆腐香，渣豆腐甜，扒上一頓管半天”。

4、煎餅：煎餅作為臨沂人每天都吃的食物，可謂再熟悉不過，它的營養豐富，便於存放，也很容易攜帶，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是地方特產。而煎餅也是臨沂最有名的食物了。

5、八寶豆豉：八寶豆豉是臨沂的特產之一，營養豐富，去膩爽口，食用起來也非常的方面。並且還含有豐富的蛋白質等營養成分，是非常好的一道小吃。

有：

1、蒜泥魚

2、八寶豆豉

3、莒南驢肉

4、臨沂煎餅

5、臨沂糝

6、一品三鮮雞

7、氽芙蓉黃管

8、蒙陰光棍雞

9、沂蒙全蠍

10、沂水豐糕11、紅燒兔頭

12、臨沂炒雞。