八桂菜都有哪些特色菜品

廣西菜即桂菜，融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜餚特色，擅長眾菜合調，粗菜細做。有味道鮮香、微辣酸甜特點，其中廣西最為出名的是梧州紙包雞，堪稱傳統節慶的第一道菜！廣西十大最經典的名菜，如梧州紙包雞、荔浦芋扣肉、檸檬鴨、陽朔啤酒魚、賀州三寶釀等“中國菜”廣西十大經典名菜，以及靈馬鮎魚、全州醋血鴨、烤巴馬香豬、廣西白切雞、岑溪古典水蒸雞等廣西特色菜。