常德菜特色菜

答，缽子菜是常德最大的飲食特色，具體的有，辣椒炒肉，回鍋肉，紅燒肉，紅燒桃源土雞，紅燒河州甲魚，紅燒豬蹄，火鍋毛肚

津市牛肉粉是湖南常德最有名的一道特色牛肉粉，該牛肉粉店已經遍佈全國各地，還是央視推薦的美食，來當地必須要嘗一嘗。這裏邊用到的牛肉是水牛的肉，不是黃牛的肉，且肉裏邊的血都是要放乾淨的。