年夜飯必備十大家常菜菜譜

冷盤

蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜

涼拌腐皮卷：閤家歡樂

老醋蟄頭：拔得頭籌

涼拌土豆片：齊聚一堂

香菇菜心：恭喜發財

三絲蛋卷：金玉滿堂。

三、主食

餃子、湯圓：團團圓圓。

四、湯

鯽魚豆腐湯：鴻運當頭

蘑菇煲：歡聚一堂。

五、水果：

什錦果盤。

四個涼菜：家常涼菜，涼辦肘花，燒雞，豬爪。

6個熱菜，紅燒魚，醬燜羊肉，葱包海蔘，溜肉段，鍋包肉，扒肘子等。

1、白切雞。

2、家常啤酒鴨。

3、剁椒魚頭。

4、水煮牛肉。

5、五花肉燉土豆。

6、白菜福袋。

7、芹菜炒肉絲。

8、韭菜炒雞蛋。

9、家常燒豆腐。

10、皮蛋拌黃瓜。