訂婚菜單一般有哪些菜

很多人在結婚前都會舉辦一場訂婚宴，訂婚宴雖然不會像結婚一樣請那麼多的客人，但是也是不容忽視的。一般訂婚宴上請的人員都是最親近的人員，桌數上不會太多，一般來説，訂婚宴都會選擇比較質量高的菜譜。

婚宴菜單推薦

紅抱喜臨門(國賓大拼盤)

鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)

金球輝影照(醬皇龍鳳球)

麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)

情深雙高飛(一品燴鮑片)

龍魚永得水(清蒸石斑魚)

心心相互印(避風塘排骨)

銀燕抱福來(魚脣燉三寶)

喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)

永結喜同心(生炒糯米飯)

百年偕好合(蓮子紅豆沙)

良辰添美景(季節鮮水果)

訂婚菜單一般有哪些菜

1、傳統雞，魚

傳統婚宴菜品中原料必須有雞，這個菜名它象徵着吉祥喜慶的意思;還有肯定是少不了魚，這個也是象徵年年有餘的意思，而且這個菜還會做為壓尾的葷菜來上席;還有一個菜也是不可少，就是使用大棗、花生、桂圓、蓮子做成的湯，這個取其諧音，這個菜也是祝福新人早生貴子的意思。

2、婚宴水果忌諱

婚宴中的水果忌諱一定不能上梨和橘子，因為梨這個字跟分離的“離”是同音，而且橘子又要一瓣一瓣地分開來吃，這樣也代表着不好。

3、八冷碟和八熱碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。

八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。

八熱菜：八寶酥鴨、如意海蔘、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。

四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙