雲南菜有哪些特色菜

      雲南不同地方有不同的特色。德宏、版納以傣味才為主，烤雞烤魚、酸叭菜，各種南祕都是美味。

雲南大理有酸辣魚，火燒生皮等，麗江有米灌腸，雞豆涼粉，江邊菜等，建水有燒豆腐，汽鍋雞等等。