茄子切出來有幾天了還能吃嗎

茄子切出來幾天後就不能吃了。

因為切後的茄子若不加以處理，就容易氧化變黑，做出來口味不好，也喪失了營養成分，對身體健康十分有害。建議您切後的茄子若不能及時做吃，就先撒上些鹽抓均勻後放盆裏用保鮮膜封好存冰箱保温層存兩天也可做熟後食用。