三門帶魚是什麼魚

三門帶魚又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動物。

帶魚的體型正如其名，側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴為黑色，帶魚頭尖口大，到尾部逐 漸變細，好像一根細鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右。

1996年3月中旬浙江有一漁民曾捕到一條長2.1米、重7.8公斤的特大個體，這條“帶魚王”後來被温嶺市石塘鎮小學的生物博物館收藏。帶魚分佈比較廣，以西太平洋和印度洋最多，我國沿海各省均可見到，其中又以東海產量最高。

帶魚

帶魚在冬天的時候，它的肉是最肥、最美的。帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。

選購要點：帶魚肥美鮮嫩，購買時一般以肉彈性佳、頭小體厚、腮內鮮紅、銀脂均勻為佳。

三帶魚

三帶魚，原產地南美的亞馬遜河。三帶魚為草上卵生魚類，體高、側扁，紡錘形，長4~5釐米。題色基調黃褐色，背轉褐色發亮。頭吻部較圓鈍，背鰭高聳，脂鰭明顯，胸腹鰭長，臀鰭起點與背鰭起點較相對，尾鰭深叉形。