油酥餅升糖指數

酥油餅升糖高，gi值大於70。

酥油餅的熱量和升糖指數較高，食用過多燒餅後會增加熱量的攝入，消耗不掉的熱量會轉化成脂肪囤積，導致體重增加，不利於減肥。因此減肥期間不宜多食烙餅。

酥油餅可以直接食用，可搭配各種蔬菜食用，但由於酥油餅熱量較高，作為主食類食物食用時，每餐不宜超過2兩。

升糖指數高。

油酥餅是用麪粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麪食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。油酥餅的營養素損失較少。優質油酥餅香氣怡人，外觀呈金黃色。具有濃厚的米香味道。劣質材料做的烙餅不僅色澤上不如優質的，且吃起來也沒有米香的味道。