保寧醋可以泡臘八蒜嗎

保寧醋不可以泡臘八蒜。保寧醋的特點是色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐，它的顏色紅棕，長時間浸泡之後會將蒜瓣染色，如果是用它泡臘八蒜，吃起來口感也會變得相對差。

泡臘八蒜的話最好使用米醋，米醋浸泡的話可以保持蒜翠綠的顏色，並且泡來的口味也比較適中，更適合大多數人食用。