做爐包 - 倒熱水還是倒涼水

做爐包最好用温水。那麼製作爐包的時候，怎麼發麪呢

我們可以先將面和好，最好用温水和麪，然後放足量的酵母粉，或者可以把酵母粉倒進和麪水衝開，再拿來和麪，這樣有利於面醒發。之後放在温度合適的地方讓面醒發，可以放在太陽下或者電熱毯上。等面發好了，就可以進行之後的步驟了。