吃醋和吃辣椒的區別

口感不一樣。

吃醋的口感以酸味為主，且有芳香味。是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。

吃辣椒的口感可以分為三種，辣椒屬於帶來燒灼感，但對鼻腔無刺激的熱辣。