春天吃辣椒好嗎 - 春天適量吃吃辣沒問題

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辣椒一直都是女性的大忌,又愛又恨,愛的是它的味道,恨的卻是它帶來的影響,比如長痘痘、便祕、痔瘡等。春天天氣變化也大,那春天吃辣椒好嗎?

春天吃辣椒好嗎

在春天適當吃辣是可以的,切忌過量。辣椒每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。

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過量吃辣椒對身體有影響

暴飲暴食

過度刺激食慾,使人超量飲食,甚至是暴飲暴食,從而引發肥胖及三高等問題。烹飪專家喬傑指出,一般廚師做菜“逢辣必鹹”,為了中和辣味,需要增加用鹽量,這也是川菜口味較重的原因。而過辣、過鹹的重口味飲食會給身體帶來雙重危害,間接誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

傷及腸胃

過辣飲食易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便祕、大便乾燥等問題。

加重部分疾病

患有胃潰瘍、痔瘡的人食用過多辣椒使病情雪上加霜。在辣椒素的刺激下,痔瘡甚至可能惡化為肛門膿腫。

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春天女性可以多吃的“辣”

大蒜

大蒜性温味辛,含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分,還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶,此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。吃大蒜還可以防流感、治療黴菌感染,並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。

生薑

生薑性温味辣,含有姜醇等油性揮發物,還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。此外,生薑還能殺滅口腔和腸道的病菌,達到清潔口腔的目的。

洋葱

洋葱具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效,可以預防和治療動脈硬化症,還具有防癌的作用。

胡椒

胡椒性温味辛,含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白、澱粉等營養物質。它有黑、白兩種,可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等,現代藥理研究還發現,胡椒所含的胡椒鹼、胡椒脂鹼、揮發油等有祛風、健胃的功效。

花椒

花椒性温味辛,含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。它具有温中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。

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