貴州酸湯麪做法

用料：雞蛋 1個，西紅柿 2個，金針菇 適量，口蘑 適量，香菇 適量，鹽適量，生抽 1勺，胡椒粉 1克，低脂番茄醬 1勺

做法步驟

步驟 1

西紅柿劃十字刀，開水浸泡，撕去外皮，切小塊

步驟 2

放入鍋中，翻炒出汁

步驟 3

放入金針菇，香菇，口蘑，倒入開水沒過食材

步驟 4

放入適量的鹽，生抽，胡椒粉，番茄汁

步驟 5

煮五分鐘，在放入蕎麥麪，之後繼續煮五分鐘

步驟 6

最後加入一個荷包蛋就完成啦

（１）淨鍋燒開毛辣角酸，調入精鹽和雞精，盛入大碗內。

（２）鍋冼淨注入清水，加熱燒開，下面條煮熟，盛入大碗酸湯內。

（３）可將時蔬氽熟鋪在麪條上，撒上葱花即成。