彩梅魚可以吃麼

可以吃

1、彩眉魚最正宗的做法。食材是彩眉魚1只，配料葱少許、姜少許、蒜少許、香菜少許，調料精鹽、醋、醬油、料酒、食用油各適量。

2、步驟將魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨。用精鹽浸漬5-10分鐘待用。炒鍋裏添油，上火加熱，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水，將魚放入鍋內。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火燒開。

3、開鍋後，小火慢燉30分鐘左右即可。如果想使湯更有營養，可在燉魚的時候，加上香菇和幾顆紅棗。吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麪條等。