奶油35%fat和20%fat的區別

fat是脂肪的意思，35%fat就是奶油中的脂肪含量百分之三十五，20%fat就是奶油中的脂肪含量為百分之二十。並且奶油中脂肪含量達到百分之三十五就為淡奶油，含有少量蛋白質，主要為動物奶油，而百分之二十的大多為植物奶油，是稀奶油含少量植物蛋白