火鍋升糖指數高嗎

不高，升糖指數128%

做法步驟

1、 準備香料：香葉撕小片，八角掰成小塊

2、 葱切花，姜蒜切小條

3、 準備豆瓣醬

4、 火鍋底料先用刀背砍下需要的部分

5、 炒鍋上火燒熱

6、 倒入適量葡萄籽油

7、 倒入少量椰子油

8、 下香料，花椒，青花椒和山胡椒翻炒

9、 把幹辣椒剪成小段下鍋

10、 下豆瓣醬翻炒

11、 下葱薑蒜翻炒

12、 下火鍋底料翻炒

13、 炒香後轉入煮鍋，加水煮沸

14、 煮沸後下菜品煮熟就可以吃啦

這個要看你火鍋煮的什麼吧。如果比較油，而且煮了很多澱粉類的食物，升糖指數就高，如果是多吃青菜，升糖就慢一些。火鍋是一種很美味的美食，就像大家常説的，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，心情好會想着吃一頓火鍋，心情不好的時候也想吃火鍋，天氣冷也想吃熱乎乎的火鍋，有些人喜歡吃肉火鍋，有些人喜歡吃素火鍋，最好還是建議葷素主食合理搭配

火鍋的升糖指數屬於中等偏低。

因為火鍋的食材以肉類為主，還有蔬菜，豆製品，菌類，海鮮等。澱粉類食物較少，所以升糖指數不高。