年份最長的火腿

是製作週期15年的火腿。

保質期最長的火腿那就是—人工醃製風乾的精華火腿，那次純手工長時間自然風乾的火腿，它的表面覆蓋了一層厚厚的保護殼，隔絕了空氣中能與豬腿內部，發生化學反應的物質，從而能較長時間延長了火腿的保質期。