一斤的蛇高壓鍋燜幾分鐘

高壓鍋製作口味蛇需要燉煮30-40分鐘。

一般情況下，帶皮的口味蛇需要用高壓鍋燉煮40分鐘，不帶皮的口味蛇需要用高壓鍋燉煮30分鐘左右。另外出鍋的前可以用筷子戳口味蛇的外皮，肉質軟嫩後即可出鍋。

口味蛇源於寧鄉大成橋。蛇肉的蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，而且蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用。另外，蛇的肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。