大閘蟹和生蠔高壓鍋蒸幾分鐘

110-120攝氏度

高壓鍋通過對水施加壓力，能將放入其中蒸煮的食物加熱到110-120攝氏度左右，可加快燉煮食物的效率，如果用高壓鍋蒸生蠔，一般等上汽後，就能關火了，大約耗時3-5分鐘左右就能蒸好一鍋蒸好，之後等待高壓鍋降温，去除氣閥，就能裝盤吃生蠔螃蟹了。