高壓鍋隔碗蒸米飯怎麼蒸

1、將250克大米淘洗乾淨，浸泡半小時。在高壓鍋中加適量水，冷水上蒸籠。

步驟/方式二

2、大米淘洗乾淨，放碗裏，水沒過米還多出一點點，連碗一起放進高壓鍋。

步驟/方式三

3、開大火讓高壓鍋上汽，然後調小火，計時6分鐘 關火。

步驟/方式四

4、關火後不要急着放氣，讓高壓鍋自己慢慢放氣，大概三分鐘，開蓋，一碗又香又糯的米飯就做好了

20-30分鐘。高壓鍋隔水蒸米飯所需要的時間會比直接蒸需要更長，因為中間有了一層陶瓷的隔離受熱程度會受到影響。

若是燜煮的時間較短，可能會導致碗中的沒飯沒有熟透還有硬芯夾雜在其中，無法食用。若是燜煮的時間過長也會使得高壓鍋底層的水分蒸發掉。

高壓鍋應該裏面放入大概1/3的水，然後放入三腳架，上面再放入小盆，盆裏的米加上適量的水，蓋好高壓鍋，大火上汽壓制十分鐘就好。