魷魚墨汁是什麼成分

魷魚墨汁是魷魚墨黑色素，魷魚墨汁中所含有的生物大分子多聚體的代稱，是已知唯一能夠保護生物體免受輻射傷害的天然內源生物聚合體。

含有多肽片斷、酸性多糖、酪氨酸酶等多種生物活性成分。具有清除自由基和結合潛在毒性離子（如一些過渡金屬） 的特性，應用潛力巨大。