輕餐飲是什麼

輕餐飲源於國外，指的是兩頓正餐以外的非主餐時間裏，能夠給你一些能量的食物。這些食物大多數作為一種消遣形式存在，既不會讓你感到太飽腹，又與正餐區別開來。

輕餐飲餐廳的最大特點是，店面不大，店裏沒有嘈雜的人羣，只有簡約的長桌、...

輕餐飲”相較於中餐、西餐等正餐而言，主要包括小吃簡餐、咖啡茶飲、麪包甜點、休閒餐、水果零食等，具有菜品標準化、經營連鎖化、營業時間長、門店分佈密集、日常消費頻次高等特點。如果按照中國餐飲市場突破4萬億，輕餐飲流水佔比餐飲行業61%計算，目前輕餐飲行業流水規模已達到2.6萬億。