奶油保存為什麼一定要用錫紙

拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存，保鮮效果比保鮮膜更好，因不加熱，亮面朝內或霧面朝內包裹奶油皆可。

原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，可隔絕大部分空氣、水氣和光線，可延長保鮮期。

用錫紙更好，用玻璃瓶也可以

1、淡奶油保存可以用玻璃瓶，或者用喝飲料的空瓶，水煮消毒後，取出晾乾，蓋好蓋子，需要的時候直接拿出來用，儘量保證無菌。

2、把淡奶油倒進瓶子，覆蓋一層保鮮膜，蓋好蓋子，冰箱冷藏。

温馨提示：儘量用小瓶，以免浪費，如果一次一瓶沒用完，儘量在幾天內用完，免得奶油會變質。

3、如果有錫紙，可以用錫紙進行密封，效果會更好。