八大菜系影響力

粵菜是海外知名度最高的菜系，很多時候粵菜就是中國菜的代表，川菜僅次於粵菜，位列第二。在本土的話，川菜由於比較大眾化，所以普及率高。魯菜代表正，口味不偏不倚。

川魯粵 不管怎麼評價，這三樣是佔得比較多的。