放冰箱的麻油雞加熱要先切塊嗎

放冰箱裏的麻油雞如果是冷凍的需要化凍後切塊放入盤中再加熱。如果是冷藏的，從冰箱冷藏室取出後切塊放置盤中加熱就好，加熱前切塊可以防止肌肉塊不成型影響口感，這樣做可以是雞肉的肉質更好味道更鮮美，而且視覺上看起來更好。

您好，放冰箱的麻油雞加熱可以先切塊，也可以不切塊，加熱後手撕着吃。看自己喜歡哪種吃法。

麻油雞是一道中國名餚，屬於川菜。是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。按照地方風味分兩種：川式麻油雞（四川風味）台式麻油雞（台灣風味）。

希望對您有幫助。