曬柚子皮正確方法
來源:魅力女性吧 1.93W
用料
柚子皮
適量
鹽
適量
糖
適量
柚子皮幹零食的做法步驟
柚子剝皮,切長條
步驟 2
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清水洗完用清水泡着,用重物壓一下,柚子皮會浮起來的。
步驟 3
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泡半天,期間每個小時換水,為了去除澀味,換水3-5次左右
步驟 4
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鹽水煮2分鐘,瀝乾水分撈出。
步驟 5
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如果一點澀味又不能忍受,那就清水再煮一次,關火就瀝乾水分撈出。
步驟 6
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如果還有澀味清水再泡,沒有澀味就不用泡了,擠幹水分撈出。我對柚子皮的原味接受度比較高,所以就鹽水煮了一次,後面再清洗一次,看個人喜好。
步驟 7
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清水裏加糖,煮開,多加點兒糖也可以去澀。柚子皮擠幹水後是會吸水的,所以糖水稍微多點兒,吸進去剛好,也不要太濕了,到時候曬不幹