魚湯火鍋湯底做法

魚湯火鍋湯底可以做清湯，也可以做紅湯的。清湯的就是和魚湯的做法差不多了，先把新鮮的魚處理乾淨，放在油鍋裏煎一下，放入適量的水，放入薑片，大火燒開燉30分鐘，看見湯是白的就可以了，紅湯的話，可以煎好魚之後就放火鍋底料，加入花椒，辣椒，蒜，葱大火燒開煮30分鐘，然後就可以當做湯底了