中藥桂皮和調料桂皮的區別

二者區別：同科不同植物的樹皮

入藥桂皮和調料桂皮不是同一植物。入藥桂皮是樟科植物肉桂的幹皮、枝皮。調料桂皮是同科同屬植物陰香的幹皮、枝皮。

1、 用途不同：中藥桂皮主要用於藥用，調料桂皮主要用於烹飪。

2、 功效不同：中藥桂皮具有清熱解毒、消炎止痛、利尿通便等功效調料桂皮具有香味和調味作用。

3、 成分不同：中藥桂皮含有多種有效成分，如桂皮素、桂皮醇、沒食子酸、香豆素、香葉素等調料桂皮含有一氧化碳、芳樟醇、芳樟醛等成分。

中藥裏的肉桂和調料裏的桂皮不是同一種物體，但是兩者之間有一定的關係，桂皮包括肉桂，也就是説桂皮是肉桂的一種，而桂皮也稱為肉桂或者香桂，這是一個總稱。