牛初乳生因子是人乳多少倍

50倍。

牛初乳確實含有豐富的營養物質。天然牛初乳中蛋白質、碳水化合物含量多，並富含脂肪、維生素和礦物質。其中蛋白質含量是常乳的4—8倍，脂肪含量比常乳約高23.5%。牛初乳中碳水化合物主要為乳糖，約佔糖類99.5%其中還含有維生素C、B族維生素等水溶性維生素，以及維生素A、D、E等脂溶性維生素牛初乳中還含有23種礦物質元素，包括鈣、鎂、鉀等人體必需的營養元素。其中鈣的含量較多，為0.15%－0.26%，特別是第一次擠奶所得初乳中鈣含量為常乳的2倍。磷、鈉、鋅、鐵、錳等礦物質含量也明顯高於常乳。