昌邑葱花蟹子醬的由來
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葱花蟹子醬在昌邑縣歷史悠久,遠在春秋時期,便有"管仲相齊,為漁鹽之利致齊富強"。昌邑地勢低平,河流眾多,地理位置優越,海岸線長,灘塗廣闊且四季分明,光照充足,雨熱同期,與同緯度內陸地區相比,具有冬暖、夏涼、春冷、秋温的特點,與梭子蟹的質地特點緊密相連,適合梭子蟹的生長繁殖。
葱花蟹子醬在昌邑縣歷史悠久,遠在春秋時期,便有"管仲相齊,為漁鹽之利致齊富強"。昌邑地勢低平,河流眾多,地理位置優越,海岸線長,灘塗廣闊且四季分明,光照充足,雨熱同期,與同緯度內陸地區相比,具有冬暖、夏涼、春冷、秋温的特點,與梭子蟹的質地特點緊密相連,適合梭子蟹的生長繁殖。