拔絲黃豆怎麼做

食材用料：黃豆適量，玉米適量，白糖適量，花生油適量

做法步驟：

1，準備黃豆洗淨煮好

2，取玉米粒和黃豆放一起，過一下熱油

3，鍋中放入白糖，加一點水，熬成拔絲狀

4，放入飯豆和玉米粒

5，一盤美味的拔絲黃豆出鍋啦，可以當個下酒小菜也不錯哦。

黃豆泡2-3小時，高壓鍋煮熟濾水待用。

2、鍋燒乾加入白糖，小火翻炒直至糖全部融化成黃色糖漿，調中火加入黃豆翻炒十秒鐘關火，完成。

－ 小貼士 －

黃豆最好用高壓鍋煮，省時間又比較軟爛。糖的分量可根據個人喜歡多點少點。另外，為了防止黃豆倒進去糖過快凝固打結，最好是將黃豆加熱之後再倒入糖稀中。