當年的橘子皮是陣皮嗎

不是，橘子皮曬乾後有三個類別，分別為陳皮、青皮、橘紅皮、一般來説自然成熟掉落的橘子皮曬乾一年後稱之為陳皮，而未成熟自然掉落的曬乾後製成的皮叫青皮，成熟後採收下的橘子皮曬乾而成的叫橘紅皮。不是所有的橘子皮曬乾都叫陳皮。

陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低温乾燥。陳皮產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。