陳皮是橙子皮還是橘子皮​ - 陳皮怎麼保存好

陳皮是很多人都知道的額，這也是極具營養價值的額，那麼陳皮是橙子皮還是橘子皮？陳皮怎麼保存好？

陳皮是橙子皮還是橘子皮 

陳皮是曬乾的橘子皮，所以陳皮是用橘子皮而不是橙子皮。

陳皮是柑果的果皮，經曬乾或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯着的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一。

陳皮味辛、苦，性温;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降; 具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效; 主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便祕結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。

陳皮怎麼保存好

密封，存放在乾燥、避光保存，家用少量低年份陳皮可存放於紙箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陳化，高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存儲。

儲藏前仔細查看，確認乾燥無水分後，放進麻袋或者乾燥的密閉的玻璃瓶內，不能太高温，也不能太低温，20多度左右為宜，讓它慢慢陳化。每年不定期檢視，發現陳皮上有水分就要放在太陽底下曬曬。