辣椒的傳説

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辣椒的傳説

辣椒的原產國是墨西哥,最早馴化辣椒的,就是墨西哥的印第安人。15世紀末,哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲,並由此傳播到世界其他地方,之後於明代傳入中國。

四川人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人稱之“番椒”一樣,道出了辣椒是來自外國。在辣椒傳入中國前,中國民間三大辛辣調料是花椒、姜和茱萸。

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