姜放冰箱裏冷藏好不好

生薑可以放在冰箱冷藏。

那麼當買了很多姜的時候如何在冰箱裏保存呢

步驟：

1、首先，如果想姜在冰箱裏保存得比較新鮮一些，在剛剛購買回來生薑的時候就可以把生薑放在冰箱裏存放。存放的時候注意姜儘量要乾燥一些，不要濕漉漉的。

2、如果只是保存1－2天的話，就可以不用把生薑包裹上保鮮膜。但是如果想存放一週左右的話，建議把姜包裹上保鮮膜，這樣存放時間可以久一些，而且也更新鮮之類的。

3、當生薑如果想存放的時候更加久的時候應該怎麼做呢首先，如果想存放的更加久的話，就難免會犧牲掉一些姜的水分。我們就可以把姜曬乾然後再存放在冰箱中。

4、姜曬乾的程度就看自己想存放多久了。如果想存放的時間為2周左右的話，就建議曬成5分幹就可以了。如果想存放的時候1個月左右，就建議曬成八分幹。

5、還有就是當姜特別是生薑放在冰箱中存放的時候，容易出現發芽的情況，這個時候就建議把姜長出的芽去除掉，不然姜的營養成分都會被流失掉