為什麼撈米飯比蒸米飯好吃

因為撈米飯是把生米下鍋稍微一煮就撈出來了，把水控幹了，再上盤蒸，攤的薄薄一層，蒸出來的米筋道口感好，還粒粒分明，所以比電飯鍋蒸出來的好吃，電飯鍋蒸米水份不容易蒸發，蒸出來的米飯沒有撈米飯口感那麼好，沒事兒可以試試做點撈米飯。