二荊條泡椒適合什麼用

二荊條屬於中辣型辣椒，為四川特產。二荊條辣椒幼果綠色，成熟系深紅色，光澤好，單果重5-8克，香辣可口，辣味適中，油分較重。二荊條的辣味與普通辣椒的辣味不同，其特點在於辣度適中且非常香。

應用：二荊條是正宗川菜、豆瓣及榨菜不可或缺的重要原料。

鮮二荊要有三種用途：一是可以加工泡椒和郫縣豆瓣二是炒制鮮辣味的熱菜和涼菜三是多用來製作燒椒。幹二荊條主要有兩大用途：一是熬製紅油，二是製作辣椒麪。

二荊條泡椒適合什麼用

金條泡椒適合做魚，把它剁碎了，以後做魚調料嗯，好吃，第二個就是可以把切成絲拿來炒豬肝，也很不錯，第三個可以把泡椒嗯，用在做泡椒鳳爪，要適當的泡椒，這樣做出來的泡椒鳳爪更好又有二荊條的辣味，又有泡二斤條的酸味也可以嗯，炒蔬菜放一點