鯉魚筋有必要抽嗎

鯉魚的筋是有必要抽的，這根筋有很大的腥味，而且這一根筋被認為是發物，所以我們在破魚的時候會把這根筋抽掉，這樣魚會更加鮮美，發物也不會那麼嚴重

鯉魚兩條側線下有一條白色的線狀物，應該是魚的感覺神經，有人叫它腥筋，一般做魚時都是將它抽出的，説是減少土腥味，也有不抽的，至於有沒有必要，全憑個人喜好啦。