九節蝦蒸幾分鐘最好

6-15分鐘。

要是大火的話就6分鐘就夠了，要是中火或者小火那就蒸的時間要久一點15分鐘。蒸蝦的時候可以用小碗蓋在蓋子上面以防水蒸氣過多的滲入，影響口感，蒸蝦不是説時間越短就越好越鮮美，也不能過大，以免肉質過老，一定要把握好時間。