淡豆豉要煮多久

1、先把黃豆用水泡製7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了

2、再洗淨，用一個篩漏撈出晾乾水

3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開後在轉小火煮5小時左右，煮熟為止

4、在煮黃豆期間，可以把豆豉草洗淨在晾乾水分備用

5、黃豆煮熟，可以嚐嚐，要煮到軟爛，這樣就可以關火完成