淡豆豉臭嗎

淡豆豉是比較臭的，與豆豉是經過發酵才能製作出來的，所以會有一些臭味兒，淡豆豉則是鹽或者醬油放的非常少的，醃製出來的豆豉，這就為細菌繁衍滋生提供了大的空間，所以，淡豆豉的臭比豆豉要更臭一些，更濃烈也行，不過，即便是有臭味，但仍然很多人還是喜歡