杏子怎麼去皮最快最好

生的杏子絨毛比較多，並且果皮和果肉粘合緊密，這種杏子直接剝皮很有難度，建議用小水果刀削皮後再食用

成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的，就像剝枇杷一樣，用熱水燙一下，很輕鬆就能剝掉外皮，直接食用果肉。

方法和步驟

1、把山杏放到大杯子裏。

2、把開水倒進去浸泡幾分鐘。

3、拿出來輕輕一撕就能撕掉皮了。

杏子去皮最快最好的方法

1、要找一個足夠大的平底鍋，加一半的水，加熱到沸騰為止。

2、接着要將要準備去皮的杏仁放入鍋裏，保持水沸騰，煮30秒。注意，別煮太長時間，否則杏仁會失去脆脆的口感。

3、再將沸水過濾掉，並且用冷水沖洗杏仁。然後把杏仁在毛巾上鋪成一層，用毛巾將水分吸乾。

4、當杏仁的温度降到可以用手拿的時候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。注意，這個時候別太用力，不然裏面的杏仁會被擠出去。

5、最後將去皮後的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗裏，當你將所有的杏仁都去皮後，可將它們放在可以密封的保鮮袋中，然後冷凍保存。