鳳凰沱茶茶湯渾濁

鳳凰沱茶的茶湯渾濁的原因

一：茶毫原因，這種現象多為原料等級芽葉較嫩，芽葉的茶毫顯多，在沖泡過程中的湯色一般會透亮又顯得微渾。但細看卻是不難發現杯中茶湯裏有許多細小的茶毫漂浮於其中，但伴隨着前面多次沖泡，這種現象就會逐漸減少，湯色迴歸於明亮油透穩定。

二：工藝上的原因（這可分為幾點）

而常見的幾點為，1：鮮葉殺青過程中，出現多鍋殺青沒能及時刷洗。這樣會因為殺青過程中在受熱狀態下的鮮葉裏的果膠，葉壁組織物，鮮葉角質膜粘黏鍋中從而變成焦糊顆粒。

鳳凰沱茶茶湯渾濁

鳳凰茶茶湯渾濁的原因主要有三個，第一個是洗茶不徹底，沉澱物沒有洗掉就開始出湯了。

第二個該鳳凰茶的原料級別太低了，用三級以下等級的毛料製作的，茶葉渣子多，沖泡出的茶湯就顯得很渾濁。

第三個是該鳳凰茶不是正品，而且原料等級很低，也沒經過分揀，打着鳳凰茶的商標在賣，沖泡的茶湯也渾濁。