馬鮫魚與丁桂魚的區別

一、體型不同。馬鮫魚長約一米，體重可達4.5公斤以上。而丁桂魚大多體長70釐米左右。

二、顏色不同。馬鮫魚體銀灰色，具有暗色橫紋或斑點。而丁桂魚表面有綠、黃、藍、白四種表現色，捕撈後體色變黑。所以丁桂魚除了食用，還有觀賞價值。

三、生活習性不同。馬鮫魚生性兇猛，喜歡捕食小魚小蝦。而丁桂魚性情温和，是雜食性動物，以海藻為主。

四、生長環境不同。馬鮫魚是海水魚，在我國沿海均有分佈。而丁桂魚是淡水魚，生長在湖泊或流動緩慢的河流。

五、營養價值和作用不同。馬鮫魚肉質鮮美，營養豐富，含有多種維生素。肉可供鮮食或製成幹品。魚肝是魚肝油的原料。魚肉還有補氣、平咳的功效。而丁桂魚肉質細嫩，味道鮮美，既可食用又可觀賞。魚肉中蛋白質含量高，還含有腦黃金。魚皮厚碩，味道獨特，可以做生魚皮。

主要區別。第一，科屬不同，馬鮫魚鯖科鮁屬而丁桂魚是鯉科丁鱥屬動物。第二，生長水域不同，馬鮫魚生活在大海而丁桂魚生長在淡水。

馬鮫魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50釐米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以中央脊長而且最高。頭長大於體高。口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。