早晨吃雞蛋的注意事項

雞蛋是高蛋白食物，人們食用雞蛋營養的吸收率較高，早餐吃雞蛋是健康食譜中必不可少的一種食物，雞蛋有很多種吃法。吃雞蛋時應當注意一次不要吃的過多，正常體質的人，一次吃1到2個雞蛋為好，中老年人以煮雞蛋，荷包蛋，雞蛋糕為佳，年輕人可以吃煎雞蛋，兒童以雞蛋糕為主。

個人觀點，僅供參考！

一是先喝水不要空腹，二是要慢吃慢嚥，三是要就着液體，四是不要吃太多，不超過兩個，五是不要每天都吃，吃雞蛋時適當搭配其他食物。

我們早餐基本上是雞蛋必吃，以前不太注重飲食健康，經常用油煎了吃，現在都是煮了吃或者荷包蛋。而且搭配牛奶或者蛋白粉，有時豆漿稀飯煮雞蛋，老年人吃東西要慢點，尤其是蛋黃慢點吃別卡在喉嚨裏上不來氣。有人喜歡生雞蛋用牛奶豆漿衝了吃，不可取不衞坐。