蝦皮商品等級

蝦皮的質量通常可分為三級：

一級蝦皮：體長2cm以上，顏色呈白色或微黃色，整齊片大，乾燥無雜質，頭尾不全者不超過10%

二級蝦皮：體長2cm以下，顏色較暗，無雜質，不太整齊，頭尾不全者不超過25%

三級蝦皮：長短不一，非常不整齊，碎的很多，有雜質，摸起來有受潮感，頭尾不全者在25%以上。

用1句話總結：好的蝦皮，個比較大，並且大小較均勻，乾燥無雜質，頭尾齊全。大家下次去買蝦皮的時候，可以比對下。

蝦皮的等級。  

現在蝦皮一般分為三級，一級蝦皮體長2釐米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%二級蝦皮蝦體長2釐米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%）三經蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上）。