不含植脂末的冰淇淋粉

不含植脂末冰淇淋粉是硬冰淇淋粉。

冰淇淋粉又名雪糕粉（ ice cream powder），是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉，在製作冰淇淋的過程中基本相似，也是混合了牛奶和麪粉倒入冰淇淋機中製作，主要是加入水的比例不同而已